三重県立明野高等学校　生活教養科　教諭　
西山　晶子　氏
　
　調理コースのご担当をされながら、地元の食材を生かしたメニューの開発にもご尽力されています。
　今後、このHPにて、先生の教室で生徒さんたちが考えたレシピを順次公開していきますので、お楽しみに。
　
東京薬科大学　生命科学部　環境動態化学　
貝瀬　利一　氏（薬学博士）
　
　有害元素であるヒ素の水圏生態系における循環について研究されています。
　また遺棄化学兵器の成分である有機ヒ素化合物の分析法や環境中での挙動について解明されています。
　さらに水生植物の産生するアレロパシー化合物を応用してアオコの生育制御の基礎研究を行っていらっしゃいます。
　
社団法人のり協会　事務局長　（元 全国漁業共同組合のり海藻部　部長）
山田　毅　氏
　
　JF全漁連で全国のJF（漁協）や連合会とともに、協同して組合員の漁業経営と生活を守り、そして青く美しい海と豊かな海の幸を次の世代まで受け継ぐためさまざまな活動を展開されています。
　よりよい地域社会を築くこと、そして組合員の経済的、社会的地位を高めることを目的とされています。
　JF全漁連は、各都道府県にあるJF連合会や浜に密着した活動をしている全国の約1700あるJF（漁協）を中心に組織しています。