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| 作り方 |
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 ひじきをたっぷりの水につけて10分ほどもどしておく。 |
 にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。 |
 赤唐辛子とあさつきは小口切りにする。 |
 フライパンに油をひき、強めの中火でにんじん、玉ねぎ、にんにく、 |
| 合いびき肉、ひじきを炒める。 |
 炒めた具に、赤唐辛子、砂糖、味噌、塩、醤油を加えて調味する。 |
 ５にホールトマトをつぶしながら入れ、水を加え20分ほど煮込む。 |
 煮込んでいる間に、大きめの鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でる。 |
 茹であがったスパゲティを皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。 |
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 ポイント |
| 赤唐辛子の種は辛いので、取り除いた方が良いでしょう。 |
| スパゲティを半分に折ってから茹でると、茹でやすく、食べやすいです。 |
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