| |
| 作り方 |
| |
 ひじきは水で１５分ほどもどしておく。 |
 キャベツはみじん切り、ちくわは半月切り、チーズは適当な大きさに |
| 切る。 |
 大きめのボールに、粉とマヨネーズ、牛乳を入れ、泡立て器でよく |
| 混ぜておく。 |
 ３に１と２を入れ、均一になるまで混ぜる。 |
 フライパン（又はホットプレート）に薄く油をひき、生地を流し入れ丸く |
| 広げる。そこへ豚肉を広げて乗せ、両面をきつね色になる程度に焼く。 |
 焼きあがったら器に盛り付け、お好みソース、削りかつお、青のりなど |
| かけて完成。 |
 ポイント |
| 卵の代わりに、マヨネーズを使い生地を作りました。 |
| 卵で生地を作るよりふわふわに仕上がり、口当たりなめらかになります。 |
| またひじき･チーズ･牛乳が入っているので、カルシウム･鉄分が豊富です。 |
| |
