肉みそひじきＤＯＮ
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○ 材料（２人分）
○ 　　ひじき（乾燥）　６ｇ　ひき肉　１６０ｇ
○ 　　玉ねぎ　１００ｇ　　しょうが　５ｇ
○ 　　にんにく　５ｇ　　みそ　３０ｇ
○ 　　砂糖　２０ｇ　　しょうゆ　小さじ１
○ 　　みりん　小さじ１　　酒　小さじ１
○ 　　油　少々　　ごはん　適宜
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作り方
　
　ひじきは20分、水でもどす。
　玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく。
　フライパンに油を引き、しょうが、にんにくを入れ軽く炒める。
　　そこへ、玉ねぎ、ひき肉、ひじきを入れ炒める。
　３に味噌、砂糖、しょう油、みりん、酒を混ぜ合わせたものを入れ、
　　汁気がなくなるまで炒める。
　器にごはんを盛り、肉みそひじきを乗せれば完成です。
　
ポイント
　ごはん以外にもパスタにからめたり、レタスに巻いて食べても
　おいしいです。冷蔵庫で１週間くらいは保存できます。