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| 下準備 |
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 ひじきは水で15分ほど戻し、粗みじんにする。 |
 バターと卵は室温に置いておく。 |
 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて２回ふるっておく。 |
 オーブンを180℃に温めておく。 |
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| 作り方 |
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| 大きめのボールにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練り、 |
| そこへ砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
| １に溶き卵を２〜３回分けて入れ、しっかり混ぜる。 |
| ２にふるっておいた粉を入れ、ゴムべらで混ぜる。そこへひじきを |
| 加え混ぜ、出来た生地をひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で |
| 30分寝かせる。 |
| 寝かせた生地を15〜16等分にして丸めてから平らにする。 |
 天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて180℃の |
| オーブンで約20分焼く。 |
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 ポイント |
| お子様向けに考えました。ひじきをクッキー生地に混ぜることで |
| 美味しく食べられると思います。是非お子様とご一緒に作ってください。 |
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