チーズ・ひじきのはさみカツ
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○ 材料（１人分）
○ 　　豚ヒレ肉　４枚
○ 　　スライスチーズ　２枚
○ 　　ひじき　１．５ｇ
○ 　　溶き卵　１／２個
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○ 　　塩・こしょう・小麦粉・パン粉・
○ 　　サラダ油　　　　　　　各適量
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作り方
　
　チーズは半分に切る。
　豚肉は塩・こしょう少々をふり、チーズ・ひじきをはさむ。
　小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。
　フライパンにサラダ油を高さ１センチほど入れて、
　　 中温（１７０〜１８０°Ｃ）に熱し並べる。
　きつね色になったら取り出して油を切る。
　
ポイント
　・ひじきをさっと湯に通して水で切ったものを使うと臭いが
　　あまりしなくなります。