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材料（１人分） |
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乾燥ひじき ３ｇ |
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焼きそば（市販） ７０ｇ |
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スライスチーズ １枚 |
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春巻きの皮 ３枚 |
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小麦粉 小さじ１／２ |
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水 小さじ１／２ |
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＜調味料Ａ＞ |
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マヨネーズ 大さじ２ |
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味噌 大さじ１／２ |
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醤油 小さじ１／２ |
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ゴマ 大さじ１／２ |
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みりん 小さじ１／２ |
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| 作り方 |
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 ひじきを水戻しし、茹でておく。 |
 調味料Ａを混ぜる。 |
 フライパンにひじきと②（２／３を使用）を入れ炒める。 |
 ③の中に焼きそばを入れて、細くなるようフライ返しで切りながら炒める。 |
 ④が冷めたらスライスチーズをちぎり入れ、春巻きの皮で包む。（小麦粉 |
| を水でといたものを糊として使用する） |
 ⑤を油で揚げる。 |
 皿に②の残りのソースを円を描くように盛り６．をのせる。 |
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 ポイント |
| ・焼きそばはフライ返しで切りながら炒める。 |
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