とろ〜りチーズの
ひじきロールキャベツ
○
○ 材料（２〜３人前）
○ 　　ひじき（乾燥）　１０ｇ
○ 　　合挽肉　１８０ｇ
○ 　　チーズ　５０ｇ
○ 　　玉ねぎ　１００ｇ
○ 　　卵　１個
○ 　　トマトジュース　１００ｃｃ
○ 　　パン粉　大１
○ 　　牛乳　大１
○ 　　キャベツ　７〜８枚
○ 　　コンソメ　２個
○ 　　水　２カップ
○ 　　ケチャップ・塩・こしょう　適量
○
作り方
　
　挽肉に、玉ねぎのみじん切り・卵・牛乳に浸したパン粉・戻したひじきを
　入れ、よく混ぜ、粘りが出るまでこねる。
　１を７〜８つに丸め中にチーズを入れる。
　※煮込んでいる時、チーズが出ないようにうまく丸める。
　鍋に、トマトジュース、水、コンソメを入れて弱火にかける。
　キャベツを破らないように１枚１枚はがししんなりするくらいまでゆでる。
　キャベツを１枚ずつ広げ丸めた肉団子を包む。
　３に５を入れて、弱火でことこと２０分くらい煮る。
　その間にケチャップ、塩、こしょうで味を調え出来上がり。