地中海パスタ
レシピ提供：明野高校　生活教養科
○
○ 材料　（２人分）
○ 　　　ひじき　　１５ｇ
○ 　　　スパゲッティー　　１６０ｇ
○ 　　　合挽肉　　７０ｇ
○ 　　　ピーマン・赤、緑　　各１／２個
○ 　　　たまねぎ　　１／２個
○ 　　　オリーブ油　　大さじ２・大さじ３
○ 　　　コーン　　５０ｇ
○ 　　　塩、胡椒
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作り方
　
　ひじきは水で戻し、よく水切りしておく。
　　玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
　　スパゲッティーは固めに茹でておく。
　フライパンに大さじ２杯のオリーブ油を熱し、挽肉、玉ねぎ、
　　ピーマン、ひじき、コーンの順に炒めて、皿に取っておく。
　フライパンに大さじ３杯のオリーブ油を熱し、スパゲッティーを炒める。
　の材料を混ぜ合わせ、塩、胡椒で好みの味をつける。
ポイント
　　塩、胡椒でしっかり味をつける。
　　スパゲッティーのゆで汁を少し入れるとよい。