《下準備》

• 無塩バターを溶かす。
• 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
• 型に無塩バターを塗る。
• オーブンを180℃で予熱する。
• ひじきを砂糖で茹でる。

《作り方》

• ボウルに卵を入れ、よく溶く。砂糖を加えて混ぜ、はちみつ・ひじき・オレンジキュラソーを加えてさらに混ぜる。
• ふるった粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
• 溶かしたバターを3回に分けて加えて混ぜる。
• 生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
  竹串をさして生地がつかなかったら、型からすぐに取り出し、冷ます。