PAGE TOP

日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきのジャム

テーマ選定の理由

ネットで調べてみても出てこず、作ったことや食べたことがある人が少ないと思ったから

ポイント

煮ているときに鍋に焦げ付かないようにこまめに混ぜる ひじきのジャムとバター(有塩、無塩どちらでもいい)やマーガリンと混ぜてトーストの上にのせたり、ジャムだからパンケーキやパフェなどスイーツに使用して食べるとおいしい。

材料(1人前)

  • 戻したひじき

    50g

  • 砂糖

    50g

  • 50g

作り方

  • 水と砂糖とひじきを鍋に入れる
  • 弱火にかけて焦げ付かないように気をつけながら煮る
  • 水分が少なくなれば完成