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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

すだち香る
ひじきサラダ

ポイント

ひじきと魚介類のサラダにすだちを使い爽やかなサラダに仕上げました。

材料(1人前)

  • ひじき

    20g

  • サーモン

    30g

  • タコ

    100g

  • 玉ねぎ

    20g

  • ミニトマト

    2個

  • すだち

    適量

  • ベビーリーフ

    適量

【ドレッシング】

  • ひじき

    10g

  • (A)オリーブオイル

    大さじ2

  • (A)すだち果汁

    大さじ1

  • (A)ワインビネガー

    大さじ1弱

  • (A)はちみつ

    小さじ2

  • (A)塩

    少々

  • (A)粗挽きこしょう

    少々

作り方

  • サーモンとタコを食べやすい大きさに切る。
  • 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。ミニトマトは半分に切る。すだちは薄い輪切りにする。
  • ひじきを水分がなくなるまでフライパンで少し煎る。
  • (A)をまぜてドレッシングを作る。ドレッシングの分量のひじきを細かく刻み入れる。
  • ドレッシングでベビーリーフとすだち以外の材料を和える。
  • お皿に盛りつける。ベビーリーフとすだちを飾る。