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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ちょちょいのちょい!ひじきガレット

ポイント

おしゃれな朝を過ごしたいと思い、おしゃれな料理といったらガレットを思いつきました。そこに、ひじきを混ぜてみたらおいしいんじゃないかと思い、ガレットにひじきを混ぜてみました。家で仕事があったり、自粛期間で時間がある人が増えている中、朝から気持ちよくおしゃれに迎えられたらなと思います。

材料(2人前)

生地

  • 小麦粉

    110g

  • 1個

  • 牛乳

    300ml

  • ひじき粉

    10g

具材

  • ひじき

    15g

  • 鶏肉

    30g

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • にんじん

    15g

  • ピーマン

    10g

  • ブラックペッパー

    少々

作り方

  • 鶏肉を塩コショウで下味を付ける。
  • ホットケーキミックス、ひじき粉、強力粉・卵・砂糖・ひじきを混ぜる。
  • 1に少しずつ牛乳を加えて混ぜる。
  • 2にひじきを入れる。
  • キャベツ、ピーマン、にんじんを一口大に切る。
  • フライパンに油を引いて、1,5を炒め、皿にもどす。
  • フライパンに油を引いて、3を入れて焼く。
  • 片面が焼けたら、1,5を真ん中に入れてその上に卵を割りいれ、上にチーズ、ひじきをのせ、真ん中に向かって4つに折りたたむ。
  • フライパンに蓋をし10分ほど弱火で焼く。
  • ブラックペッパーをふる。
  • 完成!!