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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきたっぷり
ライスバーガー

ポイント 

ひじきをたっぷり使いパンの部分をご飯にしてボリュームあるライスバーガーにしました

材料(1人前)

  • ひじき(乾燥)

    5g

  • ☆とりひき肉

    100g

  • ☆にんじん

    22g

  • ☆卵

    10g

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆片栗粉

    大さじ1

  • ☆枝豆

    10g

  • レタス

    1枚

  • ご飯

    200g

  • 少々

【合わせ調味料】

  • ○醤油

    大さじ2

  • ○酒

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ2

  • ○砂糖

    大さじ1

【付け合せ】

  • フライドポテト

    3本

  • トマト

    1個

作り方

  • ご飯とひじきを混ぜて片栗粉、塩を加えて混ぜる。
  • ラップにご飯をのせ100gずつにわけて丸い形にしてごま油で焦げ目がつくまで焼く。
  • ボウルに☆とひじきを入れて粘りが出るまで混ぜる。
  • ❸の材料をフライパンに油を引き片面を中火で焼き、裏返して蓋をして火を弱火にして焼く。
  • ❹に○の調味料を入れ少し焼く。
  • 焼いたご飯の上に❺とレタスをのせてもう一枚のご飯ではさむ。
  • ❻をクッキングシートではさみ、つけ合わせのポテトとトマトをのせる。