- にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけを細かく刻む。
- ①にひじきと☆の調味料をいれ中火で５分ほど煮る。
- ５分ほど煮たら、落し蓋をして、水分が半分になるくらいまで弱火で煮る。
- 炊きたてのお米に◎の合せ酢を入れ艶を出す。
- ④と③を混ぜ合わせる。
- いなりの皮に⑤をつめる。
- ⑥に刻んだたくあんをのせる。
- 完成✌
ひじきのいなり寿司
ポイント
ひじきの風味が漂ってすごく美味しかったです。いなり寿司美味しいですよ😀
材料（5人前）
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ひじき
15g
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ごはん
150g
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人参
30g
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ごぼう
20g
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れんこん
20g
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しいたけ
25g
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たくあん
5g
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☆みりん
36g
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☆砂糖
9g
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☆薄口醤油
36g
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☆だし
2g
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☆水
200ml
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◎酢
30g
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◎砂糖
6g
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◎塩
1g