- ひじきを水戻しし、茹でておく。
- 【調味料Ａ】を混ぜる。
- フライパンにひじきと❷（２／３を使用）を入れ炒める。
- ❸の中に焼きそばを入れて、細くなるようフライ返しで切りながら炒める。
- ❹が冷めたらスライスチーズをちぎり入れ、春巻きの皮で包む。（小麦粉を水でといたものを糊として使用する）
- ❺を油で揚げる。
- 皿に❷の残りのソースを円を描くように盛り❻をのせる。
ひじきのおかず春巻き
ポイント
・焼きそばはフライ返しで切りながら炒める。
材料（１人分）
-
乾燥ひじき
３ｇ
-
焼きそば（市販）
７０ｇ
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スライスチーズ
１枚
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春巻きの皮
３枚
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小麦粉
小さじ１／２
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水
小さじ１／２
【調味料Ａ】
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マヨネーズ
大さじ２
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味噌
大さじ１／２
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醤油
小さじ１／２
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ゴマ
大さじ１／２
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みりん
小さじ１／２