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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきのかた焼きそば

ポイント 

ひじきを食べやすいようにみじん切りすることです。

材料(4人前)

  • 豚肉

    200g

  • ひじき

    20g

  • ピーマン

    2個

  • もやし

    1袋

  • 人参

    1つ

  • 白菜

    葉4枚

  • 焼きそば

    4袋

【あんかけソース】

  • 水溶き片栗粉

  • しょう油

    大さじ2

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 150ml

  • 鶏がらスープ

    50ml

作り方

  • 肉と野菜を食べやすい大きさに切る。ひじきはみじん切りをする。
  • フライパンにサラダ油をひき、野菜と肉を炒める。炒まったらみじん切りをしたひじきと水と鶏がらスープを入れる。
  • 水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
  • 焼きそばの麺を電子レンジで1分あたためる。
  • フライパンにサラダ油をひき、麺を入れ、固める。
  • 皿に麺をおき、その皿上に具をのせて盛りつけたら完成。