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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきのオムバーグ

ポイント 

ひじきのオムバーグとデミグラスソースの相性バッチリ小さい鉄板で見た目もかわいい。

材料(1人前)

  • ひじき

    40g

  • 玉ねぎ

    1/4

  • 牛ひき肉

    150g

  • パン粉

    20g

  • 牛乳

    大さじ2

  • 4個

  • 生クリーム

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • パセリ

    適量

作り方

  • 玉ねぎ・ひじきをみじん切りにする。
  • パン粉に牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。
  • 牛ひき肉に❶と❷と卵を入れ混ぜる。
  • 出来た春巻きにトマトソースをかけて完成。
  • 卵に生クリーム、塩、こしょうを入れ混ぜる。
  • 焦げないように弱火でフライパンにを流す。
  • 卵に火が通ったら、❹で焼いておいたハンバーグを真ん中に置き、そのハンバーグをオムライスを作るように卵で包む。
  • ❼を鉄板の中心に盛り付ける。
  • ❽の周りにデミグラスソースをかけ、パセリを散らせ完成!!