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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきの
コロコロハンバーグ

材料(1人分)

  • ひき肉

    100g

  • にんじん

    15g

  • タマネギ

    15g

  • ひじき

    5g

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

  • 白ワイン

    大さじ3

【ソース】

  • ウスターソース

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 赤ワイン

    大さじ1

作り方

  • にんじんとタマネギをサラダ油で炒める。炒めた後冷ましておく。
  • 水戻ししたひじき、ひき肉、❶、塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜハンバーグの形にしてよく空気を抜いておく。
  • ❷をサラダ油で炒めある程度火が通ったら白ワインを入れ煮詰める。
  • ソースの材料を混ぜ合わせ❸にかければ出来上がり。