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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきシュウマイ

ポイント 

・ひじきはなるべく細かく刻んだ方が包みやすいです

材料(1人分)

  • 豚ひき肉

    40g

  • えび

    4尾

  • にら

    20g

  • ひじき

    10g

  • シュウマイの皮

    5枚

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • こしょう

    少々

  • 片栗粉

    小さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  • えびとにらを細かく刻む。ひじきは水でり戻し、片栗粉をまぶして細かく刻む。
  • ボールに、ひき肉とえび、にら、ひじきを加え混ぜ、調味料をすべて入れてよく混ぜる。
  • できたたねを5等分に分け、シュウマイの皮で包む。
  • 蒸し器に並べ、15分ほど蒸す。