- ひじきは水で戻し軽くゆでる。
- ホワイトソースを作る。
- ❷にご飯、ひじきを混ぜる
- 卵をよく溶き、塩コショウし、油をひいたフライパンで薄焼き卵を作る。
- ❹を広げ、上に❸を乗せ巻き、食べやすい大きさに切る。器に盛りきざみパセリを散らせば出来上がり。
ひじき入り
ホワイトソースご飯巻き
ポイント
・ホワイトソースを作るとき焦がさないように気をつける。 ・白ければ白いほど色が映える。材料 （１人分）
-
ひじき
１ｇ
-
卵
１個
-
ご飯
８０ｇ
-
パセリ
少々
ホワイトソース
-
バター
７ｇ
-
小麦粉
７ｇ
-
牛乳
100ml
-
塩コショウ
少々