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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

やわらか!?
簡単ひじきせんべい

工夫のポイント

まぜこむのと、上からふるのとで、二つの味を楽しめるようにしました。
うすくしてあるのでさっぱり食べれます。
ひじきの煮た残り物を使えば味がついてもっと簡単にできます。

作った感想

はしの方は少しパリッとしていてそれもまた。香ばしくておいしかったです。

材料

  • ひじき(ゆでておく)

    50g

  • ごはん

    200g

  • 少々

みそソース

  • みそ

    小1

  • みりん

    小1

  • 砂糖

    小1/2

  • だし

    小1/2

しょうゆソース

  • しょうゆ

    適量

  • 砂糖

    適量

作り方

  • ごはんをボウルに入れ、塩を振り、混ぜ、そして2/3と1/3に分けておく。
  • 片方にひじきの半量を入れ、すりばちで少し残るくらいにすりつぶす。
  • クッキングペーパーにひじきの入っている方をスプーンで少しすくい上からラップをかけ、うすくなるまでつぶし、ラップをとり、みそソース、しょうゆソースをはけでうすくぬる。(上に)もう一つはそのままのばし、上からひじきをふりかける。
  • 3、4をそれぞれ電子レンジに入れ、約5分くらいする。
  • この時、様子を見ながらやると良い。
  • パリッとなれば出来上がり。