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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

りんごとひじきの
簡単サラダ

材料 (4人分)

  • ひじき

    1袋(28g)

  • 玉ねぎ

    小1個

  • りんご

    1個

  • だし汁

    200cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 適量

【A】

  • サラダ油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 60cc

  • ごま油

    少々

作り方

  • ひじきを水で戻し、だし汁、砂糖、みりん、醤油で味付けし煮詰める。
  • 玉ねぎは薄切りにし、軽く塩でもんで水にさらし絞る。りんごは細切りにし塩水にさらしてざるにあけ水気を切る。
  • ボールに【A】の調味料を混ぜ、冷ましたひじき、玉ねぎ、りんごを加えて混ぜる。