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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

サクットロッ!ひじきライスコロッケ

ポイント

ひじきでイタリア料理の気分を味わって欲しくて

材料(1人前)

  • ご飯

    150g

  • ひじき

    30g

  • ねぎ

    20g

  • コーン

    20g

  • ミニトマト(飾り)

    2個

  • ミニトマト(ソース)

    3個

  • レタス

    1枚

  • チーズ

    5g

  • 小麦粉

  • パン粉

  • 塩こしょう

    少々

  • タイム

    お好みで

  • 粉チーズ

    お好みで

作り方

  • ご飯に水見に戻したひじき、コーン、ねぎを混ぜて塩こしょうで味付けをする。
  • 1を2等分にしてラップに広げ中心にチーズを入れて包む。
  • 水に溶いた薄力粉をつけ、パン粉をつける。
  • 170℃の油できつね色になるまで揚げる。

ソース

  • ミニトマトを小さく切って鍋に入れ煮詰めて塩で味付けをする。

盛り付け

  • ソースを皿にのせ、ライスコロッケをのせる。粉チーズやタイムをトッピングする。