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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

和風ひじきまん

材料(1人分)

  • 小麦粉

    60g

  • B・P

    2.4g

  • 33cc

  • 0.6g

  • 砂糖

    6g

  • 合いびき肉

    30g

  • 乾燥ひじき

    2g

  • にんじん

    5g

  • たけのこ(水煮)

    5g

  • だし汁(和風)

    200cc

  • 砂糖

    大2/3

  • しょうゆ

    大1

  • 水溶き片栗粉

    適量

作り方

  • にんじんとたけのこをだし汁でゆで、火が通ったらひじきを入れ煮る
  • 炒めた合いびき肉を❶の鍋に入れ、煮詰める
  • 水気がなくなってきたら水溶き片栗粉を入れあんをつくる
  • ボウルに水・塩・砂糖を入れてとき、ふるった小麦粉を入れて混ぜ、生地を作る
  • 生地にあんを包み、蒸し器で15分蒸す