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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

炒めあげ寿司

材料(1人分)

  • ひじき(乾)

    大さじ1

  • 油揚げ

    20g

  • ごはん

    125g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • だしの素

    小さじ1/2

  • 塩・コショウ

    適量

作り方

  • ひじきを水で戻して水気を切っておく。
  • フライパンにしょうゆ・みりん・砂糖・水を入れ加熱する。
  • 砂糖がとけたら油揚げを入れて、全体に味がしみこんだら取り出し冷ましておく。
  • フライパンを火にかけ、油をひいたらひじき・ごはんを加え、塩・コショウ・だしの素で味付けをし冷ましておく。
  • 油揚げにご飯を詰めたら出来上がり。