- ひじきをミジン切りにし、ばななは潰す。
- ボウルに卵と砂糖をいれて混ぜ、牛乳と油をいれてさらに混ぜる。
- 振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 細かく切ったひじきを❸に入れる。
- ❹を型にいれて、あんことばななを真ん中に入れて上に❸を入れる。
- 気泡を抜くためにトントン軽く落とす。
- 蒸し器に並べて、強火で12〜15分ほど蒸す。
- 竹串を真ん中にさしてつかなければ完成。
あんばなひじき蒸しパン
テーマ選定の理由
たくさんの食べ方でひじきを楽しんでほしいと思ったから。
ポイント
鉄分、カルシウム、食物繊維が多くヘルシーで低カロリーであんことバナナが入っているので、こどもも大人も食べやすく作りました。
材料（６個分）作りやすい分量
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卵
1個
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砂糖
40g
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牛乳
50cc
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薄力粉
100g
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ばなな
1本
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あんこ
60g
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ひじき
20g
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ベーキングパウダー
小さじ1
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サラダ油
大さじ1
※ ひじきは水に戻した重量です