- ひじきを水で戻し、オーブンを２１０℃で予熱する。
- 豚肉のすじを切り、軽くたたいてのばし、塩・こしょうをふる。
- うすく小麦粉をふった豚肉の上に、豚肉の幅に切った長ひじきを入れて巻き、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- クッキングシートにサラダ油をうすくぬり、❸をオーブンで２１０℃で１２分、１８０℃で５分焼く。
- にんじんはさいの目切りにしてゆで、油あげは小さく切り、【Ｂ】の中ににんじん、油あげ、芽ひじきを煮汁がなくなるくらいまで煮て、ご飯と混ぜる
- 【Ａ】を火にかけて練り、カツにからませる。
- ❺の混ぜご飯を盛り、千切りキャベツ、カツを並べて、まわりにトマトをおいて、味噌ダレをかけ、ねぎを乗せる。
くるっとまきまき
ひじきカツ丼
この料理への思い
・カツは揚げずに焼いているのでカロリーダウン！！
子供もたべやすく、カロリーが気になる人にもおススメの料理です。
材料（１人分）
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長ひじき
２０ｇ
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芽ひじき
２０ｇ
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豚ロース
１５０ｇ
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ご飯
１５０ｇ
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にんじん
２０ｇ
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油揚げ
１０ｇ
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キャベツ
４５ｇ
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トマト
２５ｇ
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ねぎ
適量
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小麦粉
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卵
１個
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パン粉
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塩・こしょう
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サラダ油
２ｇ
【A】
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赤味噌
大１
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合わせ味噌
大１
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砂糖
大１
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水
大１
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酒
大１
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みりん
大１
【B】
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めんつゆ
４０ｍｌ
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水
４０ｍｌ