- ひじきを十分な水で戻した後、軽く茹でザルに入れて水気を取る。
- マカロニは沸騰したお湯で７分間茹でる。
- たまねぎは薄切り、人参、じゃがいもは短冊切り、ベーコンは５ｍｍ間隔に切っておく。
- フライパンに炒め用バターを溶かし、❶と❸を入れて炒める。
- 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えながら塩とコショウで味を付ける（ホワイトソース作り）
- ❷と❹を半分の量のホワイトソースで絡めグラタン皿に入れる。
- 残りのホワイトソースと食べやすく切ったもち、ピザ用チーズ、パン粉をのせてオーブンで２００℃／１０分焼く。
たっぷりひじきの
もちーずグラタン
ポイント
・ひじきの味が苦手な方は、水で戻した後に軽く茹でると食べやすくなります。
材料（１人分）
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芽ひじき（乾燥）
１０ｇ
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マカロニ（乾燥）
１０ｇ
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たまねぎ
２０ｇ
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じゃがいも
２０ｇ
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人参
２０ｇ
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ベーコン
２枚
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バター
１５ｇ
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小麦粉
１５ｇ
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牛乳
１５０ｍｌ
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塩
適量
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コショウ
適量
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炒め用バター
４ｇ
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もち
２０ｇ
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ピザ用チーズ
２０ｇ
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パン粉
小さじ１
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刻み海苔
適量