- 刻んだくるみをバターでローストする
- ローストしたくるみとあんこを合わせておく
- ひじきを細かく刻んで醤油と味醂を加え炒める
- 白玉粉と薄力粉を合わせて様子を見ながらまとまるまで水でこねる（少し固めに作っておく）
- 生地にひじきを入れてこねる
- あんこを生地で包む
- 両面焼く
ひじきのお焼き風
テーマ選定の理由
ひじきを美味しく食べたい
ポイント
しょっぱ甘くて美味しい
材料（3人前）作りやすい分量
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白玉粉
150
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薄力粉
100
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あんこ
100
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水
50
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水に戻したひじき
お玉1いっぱい
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醤油
大さじ1
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みりん
大さじ1
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塩
少々
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バター
適量