- 肉と野菜を食べやすい大きさに切る。ひじきはみじん切りをする。
- フライパンにサラダ油をひき、野菜と肉を炒める。炒まったらみじん切りをしたひじきと水と鶏がらスープを入れる。
- 水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 焼きそばの麺を電子レンジで１分あたためる。
- フライパンにサラダ油をひき、麺を入れ、固める。
- 皿に麺をおき、その皿上に具をのせて盛りつけたら完成。
ひじきのかた焼きそば
ポイント
ひじきを食べやすいようにみじん切りすることです。
材料（４人前）
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豚肉
２００ｇ
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ひじき
２０ｇ
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ピーマン
２個
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もやし
１袋
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人参
１つ
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白菜
葉４枚
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焼きそば
４袋
【あんかけソース】
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水溶き片栗粉
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しょう油
大さじ２
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オイスターソース
大さじ１
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砂糖
大さじ１
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水
１５０ｍｌ
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鶏がらスープ
５０ｍｌ