作り方

• ひじきは水にもどしておく。
• 玉ねぎを薄切りにし、にんにくを包丁の腹でつぶす。
• 赤唐辛子は種を除く。大葉は千切りにする。
• 湯2Lを沸かして塩大さじ1を入れてスパゲッティをゆでる。
• フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。
• 香りがたってきたらひじき、玉ねぎを加えて炒める。
• 玉ねぎがしんなりしてきたら茹で汁大さじ2を加えてよく混ぜる。
• 全体を炒め合わせて塩コショウで味をととのえる。
• 大葉をのせて完成☆