下準備
・クリームチーズ、バターを常温に戻しておく。
・ひじきを細く切る（先にひじきを水につけて戻しておく）
- ビスケットを砕き、常温に戻したバターを袋の中に入れて混ぜ合わせる。表面を平らにして冷蔵庫で冷やす。
- ゼラチンを水の中に入れてふやかす。
- クリームチーズをボールに入れて、ゴムベラでよく練り、なめらかになったら砂 糖を加え混ぜる。
- ❸に生クリームを３回に分けて入れ、ヨーグルトを加える。そのつどよく混ぜる。
- ❷のゼラチンを１５秒ほどレンジで加熱し、に入れて混ぜる。次に細く切った ひじきを加える。
- ❺を一回こす。こし器に残ったひじきをこした生地に入れて軽く混ぜる。
- ❶の型に❻を均等に入れて、冷蔵庫で冷やす。
- 冷えたらミントの葉をのせる。