- フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまでしっかりと炒め、できたら器に移し冷ます
- ボウルに、合いびき肉・パン粉・酒・卵、❶で炒めた玉ねぎ・ひじきを加えて塩・こしょうで味付けし、しっかり混ぜる
- フライパンに油をひき、小判型に形を整えたハンバーグを中までしっかり火が通るようにふたをし両面焼く
ひじきinハンバーグ
ポイント
・玉ねぎをしっかり炒める。ハンバーグの中までしっかり火を通す
材料（１人分）
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合いびき肉
60g
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卵
25g
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酒
大１
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パン粉
大２
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玉ねぎ
30g
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ひじき
15g
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塩・こしょう
少々
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サラダ油
大2