- 豚肉に塩、こしょうしておく。
- もちをうすく切る。
- にんじんはせん切りしゆでる。ピーマンもせん切りにしておく。
- 豚肉、もち、野菜、もち、豚肉の順にのせる。
- ❹を小麦粉、卵、ひじき（乾燥のまま）の順につける。ひじきとパン粉を半々くらいでミックスしてもＯＫ
- １６０℃くらいの油でじっくり揚げる
もちもちトンカツ
ポイント
ひじきを衣に使って、さくさく感をだした。小さくまとめるとおやつ感覚でいただくことが出来る。簡単に色々な揚げ物の衣としてひじき＆パン粉でお楽しみください。
材料 （１人分）
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ひじき（乾）
３０ｇ
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豚肉（うす切り）
２００ｇ
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もち
１００ｇ
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にんじん
８０ｇ
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ピーマン
４０ｇ
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小麦粉 卵
適量
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塩 こしょう
適量
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揚げ油
適量