• ご飯に水見に戻したひじき、コーン、ねぎを混ぜて塩こしょうで味付けをする。
• １を２等分にしてラップに広げ中心にチーズを入れて包む。
• 水に溶いた薄力粉をつけ、パン粉をつける。
• １７０℃の油できつね色になるまで揚げる。

ソース

• ミニトマトを小さく切って鍋に入れ煮詰めて塩で味付けをする。

盛り付け

• ソースを皿にのせ、ライスコロッケをのせる。粉チーズやタイムをトッピングする。