- ツナ缶は油を切り、にんにくはみじん切りにする。
- 沸騰したお湯に塩を加え、パスタを表記通りに茹でる。茹で汁を大さじ5程度残しておく。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
- ひじきを加え少し炒め、ツナ缶、茹でたパスタ，茹で汁を入れる。
- 水気が少し飛んだら醤油、塩、こしょうで味を調えたら完成。
和風ペペロンチーノ
テーマ選定の理由
ペペロンチーノは好きだけど、にんにくや唐辛子が苦手なので和風にしてみました。
材料（1人前）作りやすい分量
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パスタ
1束
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ひじき
15g
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ツナ缶
2/3缶
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にんにく
1/2片
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鷹の爪
1本
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スプラウト
20g
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オリーブオイル
大さじ1
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醤油
小さじ1と1/2
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塩
少々
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こしょう
少々
ひじきは水に戻した重量です