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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

TRICK OR TREAT^~^ひじかぼコロッケ!!!

ポイント

もうすぐHALLOWEENということで、かぼちゃを使った料理にしました。パーティーなどにも持ってけるように、一口サイズで、気軽に食べられます。ひじきを混ぜることによって、地元意識も高まります^^

材料(2人前)

  • かぼちゃ

    200g

  • たまねぎ

    50g

  • 鶏ひき肉

    80g

  • ひじき

    20g

  • 小麦粉・卵・パン粉

    適量

  • バター

    10g

  • 塩コショウ

    少々

  • パセリ

    少々

  • ケチャップ

    適量

作り方

  • かぼちゃの皮をむいて、電子レンジで5分あたためる
  • たまねぎをみじん切りにする
  • あたためたかぼちゃをつぶす、なめらかになるまで
  • みじん切りにしたたまねぎと、鶏ひき肉をバター、塩コショウでいためる
  • 4に細かく切ったひじきを加え、中火でいためる
  • 火を切りあら熱が取れるまで、冷やす
  • 冷えたら、つぶしてあるかぼちゃに入れ、なじませる
  • 一口サイズに丸める
  • 小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる
  • 揚げたコロッケにパセリをかける
  • 完成☆