- ⽟ねぎはあらいみじん切りにして⽚栗粉を⼊れ全体にまぶす。
- 餃⼦の⽪を細く切る。
- 合い挽き⾁に Aを粘りが出るまで混ぜる。
- あんを冷蔵庫に⼊れる。ひじきペーストも混ぜる。あんの周りに⽪をつける。
- 蒸し器で中⽕ 8分。蒸しあがりのサインは！⼈差し指で押してみて弾⼒があれば⽕が通っています。
ひじきシューマイ
ポイント
シューマイが好きで、ひじきと合わせたらもっとおいしくなると思ったからです。
普通の焼売とは違いひじきのお陰でより栄養価が⾼まり、健康に繋がります。
材料(4人前)
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焼売の⽪
30枚
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ひじき
３０ｇ
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豚ひき肉
200ｇ
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玉ねぎ
中2個
A
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片栗粉
大さじ4〜
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しょうゆ
大さじ1
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砂糖
小さじ2
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ごま油
小さじ2
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オイスターソース
小さじ1/2
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しょうがチューブ
小さじ1
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鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
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塩
小さじ1/4
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こしょう
少々