ひじきご飯

• ひじきは水で戻し、米はしっかり給水させておく。
• 人参油揚げは細切りにする。
• 炊飯器に米を入れて、Ａを入れる。目盛りまで水を加える。
• １、２を３の上に広げ炊飯する。
• ひじきご飯をセルクルを使って成形する。
• フライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。

豆腐ハンバーグ

• 鶏ミンチにBを加え粘りが出るまで粘る。
• 木綿豆腐の水気をしっかり拭き取り１に加え混ぜる。
• 成形し、フライパンで焼く。蓋をして蒸し焼きにし火を中まで通す。
• 火が通ったらタレの調味料を加えよく絡める。

成形し少し焦げ目をつけたひじきご飯にレタス、トマト豆腐ハンバーグの順に置き完成。