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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ちらし風そばめし丼

ポイント

焼きそばソースだとこってりしているのでゆかりとポン酢でさっぱりと。

材料(1人分)

  • ひじき(乾燥)

    7g

  • 豚ひき肉

    40g

  • 焼きそば麺

    30g

  • ご飯

    150g

  • ゆかり

    大 1/2

  • マヨネーズ

    大 1

  • ポン酢

    大1

  • 生姜(チューブ)

    小1

作り方

  • ひじきを水に戻し、水気をよく切る。
  • 焼きそば麺を食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにひき肉、生姜を入れて炒める。
  • ひき肉の色が変わったら、ひじきを入れる。
  • ご飯を入れて、なじんだら、麺を入れてゆかり、マヨネーズを入れて混ぜる。
  • ポン酢を入れて炒める。
  • 錦糸卵を作る。
  • 盛り付けて完成。