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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじき♪大好き♪お好み焼♪

ポイント

卵の代わりに、マヨネーズを使い生地を作りました。卵で生地を作るよりふわふわに仕上がり、口当たりなめらかになります。またひじき・チーズ・牛乳が入っているので、カルシウム・鉄分が豊富です。

材料(2人分)

  • 市販のお好み焼き粉

    50g

  • ひじき

    10g

  • キャベツ

    2枚

  • とろけるチーズ

    2枚

  • ちくわ

    1本

  • 豚肉

    30g

  • マヨネーズ

    30g

  • 少々

  • お好みソース

    適宜

  • 牛乳

    30cc

  • 削りかつお・青のり

    お好みで

作り方

  • ひじきは水で15分ほどもどしておく。
  • キャベツはみじん切り、ちくわは半月切り、チーズは適当な大きさに切る。
  • 大きめのボールに、粉とマヨネーズ、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜておく。
  • ❸に❶と❷を入れ、均一になるまで混ぜる。
  • フライパン(又はホットプレート)に薄く油をひき、生地を流し入れ丸く広げる。そこへ豚肉を広げて乗せ、両面をきつね色になる程度に焼く。
  • 焼きあがったら器に盛り付け、お好みソース、削りかつお、青のりなどかけて完成。