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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきのかき揚げ丼

材料(1人分)

  • ひじき(乾燥)

    5g

  • たまねぎ

    1/4個

  • にんじん

    10g

  • 小麦粉

    5g

  • 天ぷら粉

    50g

  • 70cc

  • ご飯

    150g

  • ねぎ

    適量

【あん 用】

  • 30cc

  • めんつゆ

    30cc

  • 醤油

    大1/2

  • 砂糖

    大1/2

  • 片栗粉

    少々

作り方

  • ひじきを水に戻し、水気をよく切る。
  • たまねぎ、にんじんを細切りにして、小麦粉をまぶす。
  • 水で溶いた天ぷら粉に❷を入れて、お玉ですくって180℃の油できつね色になるまで揚げる。
  • あんを作ってご飯をよそった丼にかき揚げをのせ、あんをかけて完成。