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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきの
のび~るロールカツ

ポイント 

おいしくないわけがない!
長ひじきの触感とのびるチーズが楽しめます。

材料(1人前)

  • 長ひじき

    25g

  • 豚肉薄切り

    4枚

  • キャベツ

    25g

  • 人参

    15g

  • ニラ

    15g

  • 椎茸(戻)

    15g

  • レタス

    5g

  • さけるチーズ

    1本

  • スライスチーズ

    1枚

  • 塩・こしょう

    適量

  • 適量

  • 小麦粉

    適量

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

【ソース】

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ1

作り方

  • 戻した長ひじき、キャベツ、人参、ニラ、椎茸を千切りにする。
  • キャベツ、人参を塩もみして5分程置いておく。
  • さけるチーズをスライスチーズで巻く。
  • 豚肉の薄切り肉を4枚広げてひじき以外の切った材料を順番に乗せる。最後にひじきをひいて、さけるチーズを真ん中に置く。手前からくるくる巻いていき、巻き終えをくっつける。
  • ❹を小麦粉→卵液→パン粉の順にまぶす。
  • 揚げ油を170~180度に温め、❺をきつね色になるまで揚げる。
  • お皿に付け合わせのレタス、半分に切った❻ソースを盛り付けて完成!