PAGETOP

日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきの
トマトカップライス

ポイント 

トマトなのでヘルシーで食べやすいです。また、ソースを赤ワインで上品に仕上げたので、オシャレな料理になりました。

材料

  • ひじき

    15g

  • トマト

    70g

  • ご飯

    50g

  • トマトの中身

    大3/4

  • ケチャップ

    大1

  • コンソメ

    少々

  • 塩コショウ

    少々

  • チーズ

    適量

  • パン粉

    適量

  • パセリ

    適量

  • チャービル

    適量

【A】

  • ひき肉

    15g

  • 玉ねぎ

    5g

  • ピーマン

    5g

  • コーン

    10g

【B】

  • ウスターソース

    大1

  • ケチャップ

    大1

  • 赤ワイン

    小1

作り方

  • トマトの上部を取りていねいに中身をくり抜いておく。
  • ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
  • 油をしき、熱したフライパンで、【A】とひじきを炒め、塩こしょう、コンソメで味付け。
  • ご飯を加え、よく混ぜたら、カットトマトとケチャップを加えて混ぜる。
  • トマトの中に❹をつめ込み、上にチーズ、パン粉をのせる。
  • 180度に予熱したオーブンで7分焼く。※トマトの下手の部分も一緒に焼く。
  • 【B】を混ぜて、500Wのレンジで30秒熱する。
  • お皿に盛りつけ、パセリをふって、チャービルをかざって完成。