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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきを使った花包み

ポイント

かくし味にからしを入れたことによって味が変わったこと

材料(4人前)

  • キャベツ

    80g

  • ひじき

    8g

  • ねぎ

    40g

  • 塩コショウ

    適量

  • あいびき肉

    120g

  • からし

    適量

  • すりおろししょうが

    半かけ

  • ぎょうざの皮

  • サラダ菜

作り方

  • キャベツとねぎをみじん切りにする
  • ボウルにみじん切りしたキャベツにねぎを入れあいびき肉とひじきを入れ塩こしょうとからしとすりおろししょうがで味つけをしてよくこねる
  • 一口大に丸めたものをぎょうざの皮ではながたに包む
  • 蒸し器の下に水を入れふっとうさせ上にぬれふきんをひいて丸めた物を並べて5分程蒸す
  • (ソース)しょうゆと水と酢を混ぜる