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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきジャージャー麺

材料(1人分)

  • 中華麺

    1人前

  • 豚ひき肉

    70g

  • 豆板醤

    小1

  • すりおろしにんにく

    小1

  • すりおろししょうが

    小1

  • きゅうり

    20g

  • しいたけ

    5g

  • 玉ねぎ

    10g

  • しょうゆ

    小2

  • ひじき

    5g

作り方

【 辛さや麺の固さは、自分の好みで調整する。しっかりと混ぜる。】

  • ひき肉1/4をフライパンで炒めて油が出てきたところを、にんにくとしょうがを入れて炒める。
  • 玉ねぎとしいたけをみじん切りにしてフライパンで炒める。
  • ❶のフライパンに❷を入れて炒める。残りのひき肉を加えてしょうゆと豆板醤を入れて、ひじきを入れる。
  • 中華麺を鍋でゆでる。茹で上がったらザルに入れて冷やす。
  • きゅうりを薄く千切りにする。
  • 皿に麺を盛り付けて❸を上にのせてきゅうりを周りに散らばせる。