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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

ひじきマシマシ!
おからホットサンド

ポイント 

家で母がおからサラダをよく作ってくれるので組み合わせてみました。

材料(2人前)

  • 6枚切り食パン

    4枚

  • おから

    50g

  • きゅうり

    20g

  • 人参

    15g

  • 玉ねぎ

    15g

  • ハム

    2枚

  • ひじき

    80g

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • 塩、こしょう

    少々

  • 炭酸(食用)

    少々

  • バター

    少々

  • チーズ

    少量

作り方

  • きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、人参は細くせん切り、ハムは1cmに切る。
  • 玉ねぎは水にさらして、塩でもみ、きゅうりと人参も塩をふる。
  • ボウルに刻んだひじき、おから、❶を入れてよく混ぜる。塩こしょうは味を見ながら加える。
  • 食パンにバターを塗り、ホットサンド用の機会に置き、その上に❸を乗せてチーズものせて、またもう1枚パンをかぶせて焼く。
  • 水溶き片栗粉で封をし、フォークの背で押さえる。
  • 好みの形に切って完成。