PAGETOP

日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

まっくろくろさけ

ポイント

お家で作りやすいホイル焼きにひじきをいれてみました。
見た目は黒いですが、鮭とみそマヨの相性はばっちり!

材料(1人前)

  • ひじき

    25g

  • 1切れ

  • プチトマト

    3つ

  • ピーマン

    100g

  • しめじ

    15g

  • 塩・こしょう

  • マヨネーズ

    30g

  • みそ

    大さじ2/1

  • 砂糖

    大さじ2/1

  • レモン汁

    小さじ4/1

  • 玉ねぎ

    40g/2

作り方

☆オーブンを170度に予熱しておく

  • ボウルにみそ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。マヨネーズは2回に分けて混ぜる。
  • 玉ねぎとひじきはみじん切りにして❶に入れて混ぜる。
  • 鮭を塩・こしょうで味付けする。
  • 天板にオーブンシートを敷いてアルミホイルの上に鮭を置きその上にしめじを置いて❷のみそマヨをかけて輪切りにしたピーマンを置く。プチトマトは洗ってヘタを取ってアルミホイルの中に一緒に入れる。
  • 全部入れたら、アルミホイルで包んで180度で12~15分程焼いて完成!