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日本ひじき協議会

ひじきを食べる

ひじきレシピ

パワーアップ
伊勢のおやき

材料(1人分)

  • ひじき

    5g

  • しらす

    20g

  • じゃがいも

    中1個

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • ゴマ油

    適量

  • みそ

    小さじ1

  • のり佃煮

    小さじ2

  • 少々

  • 大葉

    適量

作り方

  • ひじきは水につけて戻す。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、茹でておく。
  • 茹でたじゃがいもを熱いうちなめらかになるまでつぶす。戻したひじきは水気をしっかり切っておく。
  • ボウルにつぶしたじゃがいも、戻したひじき、しらす、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、手で平たく丸く成型する。
  • フライパンにごま油をひき、❸を両面がカリッとするまで焼く。
  • みそ、のり佃煮、酒を混ぜ合わせておく。
  • 焼いたおやきの両面に❺を塗り、大葉で巻けば出来上がり。